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来源:welcome购彩大厅客户端下载2023-07-01 17:48

  

广东侨乡信宜大芥菜:寒冬里的“家乡味道”******

  中新社茂名1月14日电 题:广东侨乡信宜大芥菜:寒冬里的“家乡味道”

  作者 梁盛 陈子楷

  在广东侨乡信宜市,大芥菜是名副其实的“网红菜”。“天气越冷越好吃”是大芥菜众所周知的“天性”,而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记的,是大芥菜的“家乡味道”。

  侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示,信宜大芥菜又名大青菜,其最突出的特点是体型大、产量高、生产周期短,且信宜独特的地理环境,造就了其肉质鲜嫩,味微苦口甘的特点。其中,钱排镇冬季气候高寒,霜冻期长,加上当地种植使用的多是农家肥,因而种出来的大芥菜味道特好。

  出生于信宜钱排镇云开村的张权才说,小时候村里的生活缺油少肉,乡亲们平时吃得最多的下饭菜就是清炒大芥菜。如今大家的生活水平提高了,通常会将大芥菜与腐竹、牛肉、猪杂等食品混炒,“腐竹炒菜梗”便是当地有名的农家菜,口味极佳,甜脆爽口,是餐桌上的一道美味佳肴。特别是外出的游子回乡省亲时,大芥菜几乎是每餐的首选菜式。

  家住钱排镇的菜农程玉兰告诉记者:“自去年12月初以来,大芥菜经历了数次寒潮,这种持续低温天气,使得大芥菜特别‘吃香’。近段时间来,随着乡村旅游人气复苏,大芥菜也就成了游客的‘抢手货’。这半个月,我家卖给游客的大芥菜就超过了500公斤,收入大约5000元人民币。”

  据程玉兰介绍,大芥菜盛产于冬季,生长环境气温要求较低,而且气温越低长得越快越旺。一般是10月份种植,一个月后就可以分梗采摘。在严寒霜冻期未到之前,大芥菜的味道一般,经历霜冻后的大芥菜,味道尤佳。除了清炒、拌炒,大芥菜还可以晾晒成干,以备在缺菜的季节食用,也可以用坛子封存,腌制成酸菜,有生津开胃、增强食欲的作用。

  信宜市人大常委会副主任、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说,大芥菜的采收期也是当地三华李的赏花期,信宜每年接待的赏花游客数以几十万计,给游客印象最深的,除了李花就是大芥菜,堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家。

  如今的信宜大芥菜闻名遐迩,还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证”,销售包装也变得“高大上”。据悉,在钱排镇,今年大芥菜的种植面积和产量比上年明显扩增,将为当地千家万户带来一笔可观收入。(完)

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这波温暖很给力!海拔4500米驻训点的年货到了→******

  近日

  驻守在海拔4500米的

  边防战士

  收到了新年年货!

  年货里有零食、特产

  这波温暖很给力

  西藏日喀则军分区某团官兵

  常年驻守在

  海拔4500米的点位上

  那里高寒缺氧

  自然环境极为恶劣

  春节前,团里派出慰问组

  为驻守在驻训点的官兵送来年货

  官兵喜欢吃的零食

  各个地方的特产……

  都安排上了

  团里的物资车

  一大早就出发了

  3个多小时后

  物资车到达驻训点

  官兵们纷纷围上来卸载物资

  笑容满满

  西藏日喀则军分区某团股长徐能说:

  “官兵们在外驻训很辛苦

  所以我们也给每个官兵

  都准备了一份大礼包

  想让大家都能感受到温暖”

  曾经住地窝子

  现在有了高原氧吧

  该驻训点海拔高

  环境恶劣

  风力常年在7级以上

  大风和沙尘给官兵们的

  训练生活带来了许多不便

  但经过官兵们几年的努力

  驻训点的条件和最初相比

  有了翻天覆地的变化

  刚来的时候

  官兵们只能住地窝子和帐篷

  现在

  团里配发了活动板房

  还建起了健身房、氧吧、娱乐室……

  生活训练条件得到了很大改善

  辛苦了!

  守护万家灯火的子弟兵

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
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